Тосты с паштетом, грушей, виноградом, грецкими орехами и зеленью

Время на подготовку
5 мин
Время приготовления
25 мин
Сложность
Легкий
Кол-во порций на:
2 человека
Повод
Любой
Опубликовано
Опубликовано в




Тосты с паштетом, грушей, виноградом, грецкими орехами и зеленью

Паштет любят многие. Сегодня его легко можно купить уже готовым, а можно приготовить самостоятельно, существует огромное количество несложных рецептов. В разных странах изобретают свой вариант паштета и готовят его из разных продуктов, используя оригинальные добавки, приправы и специи, но традиционным остается паштет из печени, свиной или говяжьей, а также печени птицы.

Раньше паштет считался настоящим деликатесом, его присутствие на столе было признаком роскоши и аристократизма. Сегодня все намного проще и у многих он частый гость в обыденном домашнем меню. Предлагаю вернуть этому блюду былую изысканность и оценить мой аристократичный вариант оригинальной подачи такого уже традиционного паштета.

Может показаться, что тосты это весьма банально, но если проявить фантазию, то такое блюдо станет прекрасной, красивой и праздничной закуской для небольшой компании или легким, но великолепным и романтичным обедом или ужином для двоих.

Чтобы красиво оформить и оригинально подать тосты с паштетом Вам понадобится:

  1. 2 среднего размера груши (груши лучше выбирать спелые, сочные и мягкие)
  2. 200 г крупного зеленого винограда
  3. 50 г грецких орехов
  4. 30 г листового салата (это могут быть, например, листья салата Лолло-россо или Лолло Бионда)
  5. 5-6 веточек петрушки
  6. 200 г хлеба (это может быть как специальный хлеб для тостов, так и самый обычный, но тогда лучше выбирать легкий и воздушный хлеб, я вот люблю хлеб из цельнозерновой муки)
  7. 170-200 г паштета (у меня это была 1 упаковка бельгийского паштета из свиной печени с добавлением печени утки и апельсина)
  8. Сливочное масло

А теперь будем формировать блюдо…

Previous Image
Next Image

info heading

info content


  1. Помойте и хорошо просушите листья салата, петрушку, груши и виноград.
  2. Салатные листья крупно порвите и украсьте ими большую тарелку.
  3. Тонкими кусочками нарежьте паштет и переложите его на тарелку с салатом.
  4. Груши разрежьте на четыре части, отрежьте хвостик и вырежьте сердцевину. Нарежьте груши тонкими ломтиками и аккуратно переложите к паштету.
  5. Виноград разрежьте пополам и из каждой виноградинки удалите косточки. В хаотичном порядке разбросайте виноград по тарелке.
  6. Украсьте тарелку с паштетом, грушами и виноградом листиками петрушки и грецкими орехами.
  7. Приготовьте тосты. Для этого нужно подсушить хлеб в тостере или в духовке. С тостером, думаю, и так все понятно, а как подсушить хлеб в духовке расскажу. Достаточно тонко нарежьте хлеб, хотя это на Ваш вкус, я вот люблю, что бы тосты были тонкими, толщиной максимум до 1,5 см. Большие кусочки хлеба разрежьте пополам. Выложите хлеб на противень и подсушите в разогретой до 180 градусов духовке буквально 5 минут. Тосты должны получиться с хрустящей корочкой, но мягковатые внутри.
  8. Готовые тосты выложите в отдельную тарелочку.
  9. Ставьте на стол красивое и аппетитное блюдо с паштетом, тосты и обязательно масленку со сливочным маслом и наслаждайтесь всем этим великолепием, формируя безумно вкусные бутерброды. А выглядеть это будет примерно так: тост намазываем маслом, кладем кусочек паштета, листик салата, грушу, украшаем петрушкой, виноградом и орешком и наслаждаемся как вкусом, так и самим процессом. Прелесть еще и в том, что каждый создает свой тост самостоятельно и на свой вкус. Приятного аппетита!



Хотите первыми узнавать о новых вкусных рецептах от BarSalat? Введите Ваш e-mail для подписки:

Нет комментариев!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на этой странице с точки зрения администратора не обязательно совпадают с мнением автора. Запрещено использовать ненормативную лексику и неадекватные высказывания. Мы оставляем за собой право удалять комментарии без предупреждения.

Обязательные для заполнения поля помечены знаком*

*
*