Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с оливками и брынзой

Время на подготовку
10 мин
Время приготовления
20 мин
Сложность
Легкий
Кол-во порций на:
2 человека
Повод
Обед, ужин
Опубликовано
Опубликовано в




Салат из помидоров, огурцов и сладкого перца с оливками и брынзой

Этот салат с отголоском традиционного греческого салата. Он будет хорош на столе как вкусная закуска для компании или как легкий обед или ужин для двоих. Для его приготовления понадобиться:

  1. 3-4 помидора
  2. 2 среднего размера огурца
  3. 1 большой сладкий перец
  4. 140-150 г сыра брынзы или феты (овечий, козий или коровий – тут выбирайте на свой вкус)
  5. Оливки – штук 10 (можно добавить и больше – это на вкус каждого)
  6. 2-3 веточки свежего базилика
  7. 6-8 веточек петрушки
  8. По ½ чайной ложки сушеного базилика и орегано
  9. 3-4 столовых ложки оливкового масла
  10. Перец и соль по вкусу

Давайте будем готовить.

Previous Image
Next Image

info heading

info content


  1. Все приготовленные овощи и зелень помойте и просушите бумажным полотенцем.
  2. С огурцов аккуратно снимите кожицу и нарежьте довольно крупными полукруглыми кусочками, переложите в глубокий салатник.
  3. Сладкий перец нужно очистить от семян и белых перепонок и нарезать крупными квадратиками или прямоугольниками, это как получится, и добавить его к огурцам.
  4. Дальше дольками или просто крупным кубиком нарезаем помидоры (из помидоров не забудьте вырезать белую сердцевину) и добавляем в салатник.
  5. Кубиками среднего размера нарезаем сыр и добавляем к овощам.
  6. Добавляем в салат оливки (зеленые или черные, с косточкой или без – вбирайте сами). Кстати, если Вы купили оливки с косточкой, но хотите от нее избавиться, это легко можно сделать, раздавив каждую плоской стороной ножа.
  7. Переберите зелень, удалив все ненужные веточки, измельчите и добавьте в салатник.
  8. Добавляем сушеные базилик и орегано, соль и перец по вкусу и заправляем салат оливковым маслом. Все аккуратно перемешиваем и подаем на стол. Если при нарезании или уже в салате сыр немного покрошился – не беда, это даже лучше, так из него получается очень вкусный соус. Приятного аппетита!



Хотите первыми узнавать о новых вкусных рецептах от BarSalat? Введите Ваш e-mail для подписки:

Нет комментариев!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на этой странице с точки зрения администратора не обязательно совпадают с мнением автора. Запрещено использовать ненормативную лексику и неадекватные высказывания. Мы оставляем за собой право удалять комментарии без предупреждения.

Обязательные для заполнения поля помечены знаком*

*
*