Полезные свойства свеклы. Один из способов приготовления

Один из способов приготовления свеклы

Свекла – этот уникальный овощ обладает таким набором элементов, которые больше нигде не встречаются. Свеклу невозможно заменить в рационе человека ни чем другим. А главное, что полезные свойства свеклы не подвержены разрушению при ее тепловой обработке. Польза свеклы ни у кого не вызывает сомнений и современные ученные это подтверждают. Кстати, свекла из-за своей низкокалорийности очень подходит для похудения.

Итак, свекла – это целая таблица Менделеева. Благодаря клетчатке, которая в ней содержится, регулируются обменные процессы в организме. Бетаин, именно он подарил свекле ее красный окрас, способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, способствует хорошему кроветворению, является сдерживающим фактором при развитии злокачественных образований. По содержанию йода и железа свекла занимает второе место из всех известных нам пищевых продуктов. Благодаря наличию фолиевой кислоты она просто необходима в рационе беременных женщин. Это также не заменимый продукт при частых запорах. Употребляю свеклу, мы нормализируем процессы пищеварения в своем организме. Свекла обязательно должна быть в рационе и детей и взрослых.

Как запечь свеклу в духовке – хотя этот продукт даже при температурной обработке не теряет свои уникальные полезные свойства, я предпочитаю запекать свеклу, а не варить. Для того, что бы запечь свеклу в духовке я использую глубокую стеклянную форму с крышкой. В саму форму нужно сложить хорошо вымытые овощи (у меня помещается от трех до шести штук) и добавить примерно пол стакана холодной воды. Форму закрываем и отправляем в разогретую духовку минут на 40-50 (примерно столько запекается свекла среднего размера), время регулируем в зависимости от размеров самой свеклы, но больше 1 часа точно не потребуется. Выключаем духовку и даем свекле остыть.

Категории: Советы от шефа

Нет комментариев!

Добавить комментарий

Примечание: Комментарии на этой странице с точки зрения администратора не обязательно совпадают с мнением автора. Запрещено использовать ненормативную лексику и неадекватные высказывания. Мы оставляем за собой право удалять комментарии без предупреждения.

Обязательные для заполнения поля помечены знаком*

*
*